El regreso de las cenas en la habitación
La restauración en sala ha dejado de ser el departamento a menudo olvidado y empieza a brillar, sobre todo con los nuevos protocolos de higiene y distanciamiento.
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IHS siente pasión por nuestra industria y su futuro, especialmente por aquellos con los que colaboramos y que comparten esta pasión. Por eso destacamos a quienes nos motivan y celebramos la forma en que hacen avanzar nuestra industria.
Seguir leyendoCentrepiece en Melbourne Park es la nueva joya de los espacios para eventos de la ciudad. Situado en el corazón de la zona deportiva y de ocio de Melbourne, goza de hermosas vistas del horizonte y ofrece una increíble accesibilidad.
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Seguir leyendoUn antiguo alumno asume el reto en una empresa de hostelería.
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Seguir leyendoLos últimos doce meses me han dado tiempo para reflexionar sobre el estado de la hostelería y hacia dónde se dirige. Durante este tiempo, me he puesto a pensar... ¿qué le ha pasado a nuestro sector, antaño con visión de futuro?
Seguir leyendoSe apagan las luces, se limpian los bancos, se recogen los equipos y sólo estoy yo, bajo una pequeña luz, jugueteando solo en la fábrica del primer empresario que creyó en mí: John Guccione.
Seguir leyendoLas listas de control, el naranja fluorescente y las bandas de precaución son imposibles de evitar en estos momentos.
Seguir leyendoSí, corren tiempos difíciles, pero tal vez sea la oportunidad la que llama a la puerta.
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